Faça você mesmo – Bolo de cenoura!

Oi gente, tudo bem com vocês?

Acredito que a maioria de vocês já comeram o famoso bolo de cenoura, mas que tal fazer como sobremesa para páscoa! Afinal o que o coelho mais gosta?… CENOURA… ainda mais com cobertura de chocolate!! hummmm… delicioso! 🙂

Para Massa você vai precisar de:

  • 4 cenouras médias
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (de preferência o Cristal ou Demerara)
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 5 colheres de açúcar (de preferência o Cristal ou Demerara)
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

No copo do liquidificador, coloque o óleo, os ovos e as cenouras picadas. Bata para se agregarem.

Desligue e reserve. Na vasilha da batedeira coloque a farinha, o açúcar (ambos peneirados) e a mistura reservada. Bata. Desligue e acrescente o fermento. Mexa.

Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, pó 35 a 40 minutos. Desenforne e regue com a calda.

CALDA Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite. Cozinhe por proximadamente 5 minutos.

Para essa decoração, 0s enfeites foram feitos de pasta americana. A receita é simples: leite em pó, leite de coco, leite condensado e corante. Os ingredientes frios são modelados com a mão e também ganham formato de cenouras.

 

Imagens Divulgação

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